Menu Degustazione
a persona 35€
Minimo per 2 persone
Antipasto misto della casa
Tagliere di salumi misti, verdure sott'olio e sott'aceto, sciatt valtellinesi e taroz
Bis di primi piatti
a scelta dal menù (se siete in 2)
Tris di primi piatti
a scelta dal menù (da 3 persone in su)
Dolce
a scelta dal menù
Menù servito esclusivamente per l'intero tavolo, non frazionabile.
Esclusi acqua, vino, caffè e tutte le bevande. Escluso coperto: 2,50€.
Il menù è composto da portate fisse, la rinuncia ad una di esse non comporta variazioni di prezzo.
Antipasti
Tagliere di salumi con verdure sott'olio e sott'aceto
Sciatt valtellinesi
Taroz
Bresaola in carpaccio con scaglie di grana, rucola e funghi porcini
Tagliere misto di formaggi
Bruschette classiche con pomodoro fresco
Prosciutto crudo, burrata, pomodorini e pesto di basilico fresco
Antipasto misto di mare
Insalata di mare, alici marinate, seppioline, polpo e patate
Cozze alla marinara
Bianche o con pomodoro
Primi Piatti
15€ a porzione
Pizzoccheri
Gnocchetti della Valchiavenna
Tagliatelle ai mirtilli e ricotta
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle al ragù di capriolo
Tagliatelle alla carbonara
Tagliatelle allo scoglio
Tagliatelle con pesto di agrumi, pane croccante all'aglio e cozze
Tagliolini con seppie, vongole e bottarga di tonno
Ravioli con ripieno di polenta e colata di formaggio casera
Ravioli con ripieno di pesce persico, burro fuso e salvia
Ravioli con ripieno di lavarello, mandorle, burro fuso e lime
Gnocchi di patate al gorgonzola
Gnocchi di pane con pomodoro fresco e provola
Gnocchi di patate con fonduta di formaggio casera e bresaola
Risotto al vino rosso sforzato della Valtellina, formaggio casera e bresaola
Risotto al bitto, salmerino fritto, salvia e pesteda
Risotto ai profumi di agrumi, tartare di gambero, pistacchio e stracciatella
Escluso dal menù degustazione
Secondi Piatti
Tagliata di manzo alle erbe e burro fuso
Arrosto di vitello con patate arrosto
Costine al lavecc con polenta taragna e patate arrosto
Polletto arrosto con patate al forno
Filetto al pepe verde
Filetto al gorgonzola, funghi porcini e noci
Cotoletta di vitello impanata con osso
Tomino alla piastra con patate arrosto
Fritto misto di pesce
Filetto di lavarello al burro e salvia con polenta taragna
Grigliatona mista di pesce (minimo 2 persone)
Misto di mare gratinato al forno
Capesante, ostriche, cozze, granchio
Contorni
Patatine fritte
Patate arrosto
Verdure grigliate
Insalata mista
Menu Bambini
Pasta al sugo / in bianco
Cotoletta di pollo con patatine
Pasta + cotoletta con patatine
Dolci
Sorbetto al limone
Sorbetto al Braulio
Sorbetto ai frutti di bosco
Sorbetto alla mela verde
Tiramisù
Panna cotta
Frutti di bosco, caramello, cioccolato
Biscotto croccante, semifreddo al mango e cuore cremoso al passion fruit
Cheesecake ai frutti di bosco
Crumble al cacao, crema chantilly ai frutti rossi, morbido biscotto al cioccolato e glassa ai frutti rossi
Bevande
Acqua 0,75L
Bevande in lattina
Birra bionda alla spina Menabrea
Piccola 3€ / Media 5€
Amari
Grappe premium
Caffè espresso
Caffè decaffeinato, corretto, macchiato, ginseng, orzo
Vino della casa - Rosso fermo Sangiovese
1/4 di litro 3€ / 1/2 di litro 5€ / 1 litro 10€
Vino della casa - Bianco frizzante Ortugo dei colli Piacentini
1/4 di litro 3€ / 1/2 di litro 5€ / 1 litro 10€